秋刀魚,鯵

六本木,クラブ

秋刀魚と鯵

昨日、秋刀魚と鯵を食べました。

自分でさばいて食べました。

最近、魚の鮮度がパックに入っていても分かる感じです。（って、少しムニって触るんですけどね）

鯵のアラはお吸い物にしました。身の部分は刺身にしました。

今度は白身系の魚を買って昆布で〆てみようかな～＾＾

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